Bottiglia in vetro delux da 50 cl

Arancello dell'Eremo

Liquore all'Arancia di Sicilia

Liquore artigianale di Arance, ottenuto per infusione a freddo di scorze di Arancia in alcol etilico, sapore tipico siciliano.

Prodotto artigianale.

Temperatura di servizio 1-2° C

Gradazione alcolica 25%

Ingredienti:

Acqua, zucchero, alcool, infuso di scorze di arance (la buccia di 150 g di Arance per litro di liquore)

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Liquori dell'Eremo

Non disponibile per spedizioni fuori dal territorio dell'Unione Europea

Bottiglia da 75 cl

Sikane Vino Rosso IGP - Sirah 2017

Vino rosso basato su un vitigno siciliano di eccellenza: il Nero D’Avola. Il Sirah, vino di origine persiana, completa il blend.

Premi:

I Vini di Veronelli 2020

Zosimo Wine Selection 2019/2020 

Medaglia d'argento al concorso WOW Civiltà del bere

Prodotto in maniera artigianale secondo i dettami del FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, a cui l'azienda è iscritta

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Vendemmia: seconda settimana di settembre

Uva: Sirah 100%

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 28 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per un anno, sei mesi in barrique ricondizionate, quindi tre mesi di ulteriore affinamento in bottiglia

Gradi: 14,5 %

Temperatura di servizio: 18 gradi

Note di degustazione: Vino dal colore rosso porpora dal profumo intenso e complesso, in bocca nette note di prugna e ciliegia matura, i tannini ben presenti conferiscono al vino grande morbidezza.

Abbinamenti: Pecorino stagionato dei Monti Sikani, agnello al forno con patate, carne e salsiccia alla brace, pasta alla Norma con melanzane fritte.

Peso spedizione: 1,5 kg

Visita il negozio: Baronia della Pietra

Bottiglia da 75 cl

Diodoro Vino Bianco DOP - Grillo 2023

Vino bianco, fresco e profumato ottenuto da uve Grillo in purezza, antico vitigno, si dice portato in Sicilia dai Fenici.

Prodotto in maniera artigianale secondo i dettami del FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, a cui l'azienda è iscritta

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Uva: Grillo 100%.

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 14 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per 5 mesi, seguono 3 mesi in bottiglia.

Gradi: 13 %

Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Note di degustazione: Il vino si presenta in tutto il suo splendore giovanile con quel lato ancora verde e croccante. La luce si riflette in maniera luminosa e splendente. Al naso è lineare, con la territorialità che si fonde perfettamente con le caratteristiche del grillo, che esternano frutti fragranti tra cui pesca, albicocca, mango e fico d’india. Fresca novità per il panorama siciliano, accompagnerà l’estate in tutto il suo splendore.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Frutti di mare, Involtini di melanzane,
Pasta con sarde e con seppie, Pesce spada alla siciliana.
Formaggi freschi e poco stagionati.

Peso spedizione 1,5 kg

Produttore: Baronia della Pietra

Bottiglia da 75 cl

Nero di Camico Vino Rosso IGP - Merlot/Cabernet Sauvignon 2020

Vino Rosso da due vitigni ormai di casa in Sicilia.

Premi:

I vini di Veronelli 2021

Wine Hunter Award 2019

Merano Wine Festival Wine Hunter Award 2017 e 2019

Vino rosso ottenuto da uve raccolte a mano in un vigneto posto su una collina assolata e accarezzata dal vento in un territorio ricco di calcare.

Il mosto viene lasciato a macerare sulle bucce per 8 giorni. Dopo la fermentazione il vino rimane a riposare e affinarsi per circa un anno a temperatura controllata in recipienti di acciaio e per 6 mesi in barrique di rovere.

Vino rosso da due vitigni ormai di casa in Sicilia: Cabernet e Merlot.

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Vendemmia: Merlot, prima settimana di settembre; Cabernet Sauvignon, seconda settimana di settembre.

Uva: Merlot e Cabernet Sauvignon (50% - 50%)

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 26 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per 1 anno, 6 mesi in barrique ricondizionate, quindi 3 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradi: 13,5 %

Temperatura di servizio: 18 gradi

Note di degustazione: Un vino intrigante dai colori autentici e vivaci nelle sfumature. Il calore siciliano si nota dalla lenta fluidità e dal naso dal forte impatto. Minuzioso e definito nei minimi particolari, note di lamponi, fragoline di bosco e ribes, integrate e alternate a quelle speziate dolci e pepate al tempo stesso, che chiudono il profumo. Il vino entra in bocca in maniera decisa, secca e calda, grande avvolgenza ma punzecchiata da una freschezza rilevante e tannino forte, che lascia pulizia e bontà al gusto.

Abbinamenti: Pecorino stagionato dei Monti Sikani, agnello al forno con patate, carne e salsiccia alla brace, pasta alla Norma con melanzane fritte.

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Baronia della Pietra

Bottiglia da 75 cl

Lisciandra Vino Bianco IGP - Catarratto 2023

Vino bianco, fresco e profumato, ottenuto da uve catarratto, un antico vitigno autoctono siciliano.

Vino bianco, fresco e profumato: ottenuto da uve Catarratto

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 440 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Uva: Catarratto 100%.

Gradi: 12 % vol

Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sentori di fiori bianchi e agrumati. In bocca fresco e asciutto con buona acidità, note di pesca bianca e albicocca.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, pesce azzurro e formaggi non stagionati.

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Baronia della Pietra

Bottiglia delux da 50 cl

Pistacchio dell'Eremo

Crema di liquore al Pistacchio

Crema artigianale di liquore al Pistacchio, ottimo come digestivo, dal sapore dolce e tipicamente Siciliano

Temperatura di servizio: 0-2°C

Gradazione alcolica: 17%

Ingredienti:

Panna, acqua, zucchero, alcol, proteine del latte, Infusione idroalcolica di pistacchio (1%), aromi, correttore di acidità: E332, stabilizzante: E407, coloranti: E115, E102, E131.

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Liquori dell'Eremo

Non disponibile per spedizioni fuori dal territorio dell'Unione Europea

Bottiglia delux da 50 cl

Fico d'India dell'Eremo

Liquore artigianale al Fico d'India, dal sapore caratteristico Siciliano.

Con polpa di fico d'india non micro filtrata al fine di mantenere la fragranza.

Contenuto minimo di frutta 40%

Temperatura di servizio 1-2° C

Gradazione alcolica 22%

Ingredienti:

Polpa di fico d'india (40%), zucchero, alcool, acqua, colorante: E120.

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Liquori dell'Eremo

Non disponibile per spedizioni fuori dal territorio dell'Unione Europea

Bottiglia in vetro da 70 cl

Amaro dell'Eremo

Liquore d'erbe e agrumi di Sicilia

Dedicato al territorio di Santo Stefano Quisquina, unisce l'infuso di erbe siciliane a quello delle scorze di agrumi..

Così come il luogo, che abbraccia la parte alta fino a 1100 metri di altitudine con i boschi di montagna a quella bassa fino a 650 metri di altitudine ed i suoi agrumeti.

Prodotto a Lercara Friddi dai migliori artigiani di liquori del luogo, richiama il gusto dei sapori locali.

Il suo simbolo è l'Eremo della Quisquina, perchè identifica la tradizione secolare che ci distingue.

...

Prodotto artigianale

Gradazione alcolica: 28% vol.

Ingredienti:

Acqua, alcool, zucchero, infuso d'erbe, infuso di scorze di agrumi, aromi naturali, caramello: E150a

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Liquori dell'Eremo

Non disponibile per spedizioni fuori dal territorio dell'Unione Europea

Bottiglia da 50 cl

Oblio dei Sensi IGP da vendemmia tardiva - Nero D'Avola/Merlot - 2018

Vino pazzo che suole spingere anche l'uomo molto saggio a intonare una canzone e a ridere di gusto e lo manda su a danzare.. Omero

Premi:

I vini di Veronelli 2021

Zosimo Wine Selection 2019-2020

Wine Hunter Award 2019

Vino da dopo pasto o dessert, ottenuto da vendemmia tardiva di uva Nero d'Avola e Merlot.

Per vendemmia tardiva si intende la menzione ufficiale del vino ricavato dai grappoli lasciati sull'albero della vite, dopo l'avvenuta maturazione fisiologica. Prima di effettuare questo tipo di vendemmia, i grappoli vengono dunque fatti letteralmente appassire sulla pianta. Ciò è finalizzato a garantire la concentrazione degli zuccheri all'interno del frutto stesso. Si otterranno in questo modo vini certamente caratterizzati da una maggiore dolcezza, meno acidi e dal sapore più intenso

Vendemmia 2018 - Nero d'Avola e Merlot

Vino non filtrato - 16,5% vol

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Baronia della Pietra

Bottiglia da 50 cl

Birra Canale Blond Ale

Birra beverina, ben luppolata e sottilmente floreale; viene bevuta ben fredda (6°C)

Artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata naturalmente in bottiglia

Ingredienti:

Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, malto di avena, zucchero, luppolo, lievito

Alc 5 % vol.

Peso spedizione: 1 kg

Visita il negozio: Microbirrificio Canale