Bottiglia da 75 cl

Nero di Camico Vino Rosso IGP - Merlot/Cabernet Sauvignon 2020

Vino Rosso da due vitigni ormai di casa in Sicilia.

Premi:

I vini di Veronelli 2021

Wine Hunter Award 2019

Merano Wine Festival Wine Hunter Award 2017 e 2019

Vino rosso ottenuto da uve raccolte a mano in un vigneto posto su una collina assolata e accarezzata dal vento in un territorio ricco di calcare.

Il mosto viene lasciato a macerare sulle bucce per 8 giorni. Dopo la fermentazione il vino rimane a riposare e affinarsi per circa un anno a temperatura controllata in recipienti di acciaio e per 6 mesi in barrique di rovere.

Vino rosso da due vitigni ormai di casa in Sicilia: Cabernet e Merlot.

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Vendemmia: Merlot, prima settimana di settembre; Cabernet Sauvignon, seconda settimana di settembre.

Uva: Merlot e Cabernet Sauvignon (50% - 50%)

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 26 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per 1 anno, 6 mesi in barrique ricondizionate, quindi 3 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradi: 13,5 %

Temperatura di servizio: 18 gradi

Note di degustazione: Un vino intrigante dai colori autentici e vivaci nelle sfumature. Il calore siciliano si nota dalla lenta fluidità e dal naso dal forte impatto. Minuzioso e definito nei minimi particolari, note di lamponi, fragoline di bosco e ribes, integrate e alternate a quelle speziate dolci e pepate al tempo stesso, che chiudono il profumo. Il vino entra in bocca in maniera decisa, secca e calda, grande avvolgenza ma punzecchiata da una freschezza rilevante e tannino forte, che lascia pulizia e bontà al gusto.

Abbinamenti: Pecorino stagionato dei Monti Sikani, agnello al forno con patate, carne e salsiccia alla brace, pasta alla Norma con melanzane fritte.

Peso spedizione: 1,5 kg

Produttore: Baronia della Pietra