Bottiglia da 75 cl

Diodoro Vino Bianco SICILIA DOC - Grillo - 2017

Vino Bianco ottenuto da uva raccolta a mano in un vigneto posto su una collina assolata e accarezzata dal vento in un territorio ricco di calcare.

Prodotto in maniera artigianale secondo i dettami del FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, a cui l'azienda è iscritta

Vino bianco, fresco e profumato: ottenuto da uve Grillo in purezza, antico vitigno, si dice portato in Sicila dai Fenici.

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Uva: Grillo 100%.

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 15 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per 5 mesi, seguono 3 mesi in bottiglia.

Gradi: 13%

Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Note di degustazione: Il vino si presenta in tutto il suo splendore giovanile con quel lato ancora verde e croccante. La luce si riflette in maniera luminosa e splendente. Al naso è lineare, con la territorialità che si fonde perfettamente con le caratteristiche del grillo, che esternano frutti fragranti tra cui pesca, albicocca, mango e fico d’india. Fresca novità per il panorama siciliano, accompagnerà l’estate in tutto il suo splendore.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Frutti di mare, Involtini di melanzane,
Pasta con sarde e con seppie, Pesce spada alla siciliana.
Formaggi freschi e poco stagionati.

Peso spedizione 1,2 kg

Produttore: Baronia della Pietra