Bottiglia da 75 cl

Sikane Vino Rosso IGP - Nero d'Avola/Sirah - 2018

Vino rosso da un vitigno siciliano di eccellenza: il Nero D’Avola. Il Sirah, vitigno utilizzato dai francesi, pare sia di origine persiana

Premi:

I Vini di Veronelli 2020 - Zosimo Wine Selection 2019/2020

Prodotto in maniera artigianale secondo i dettami del FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, a cui l'azienda è iscritta

Zona di produzione: contrada Chinesi, Alessandria della Rocca AG

Altitudine: 400 mt

Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio

Vendemmia: seconda settimana di settembre

Uva: Nero D’Avola e Sirah (50% - 50%)

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 28 gradi.

Affinamento: in recipienti di acciaio per 5 mesi, successivamente 10 mesi in barrique usate, quindi 3 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradi: 14 %

Temperatura di servizio: 18 gradi

Note di degustazione: Un vino intrigante dai colori autentici e vivaci nelle sfumature. Il calore siciliano si nota dalla lenta fluidità e dal naso dal forte impatto. Minuzioso e definito nei minimi particolari, note di lamponi, fragoline di bosco e ribes, integrate ed alternate a quelle speziate dolci e pepate al tempo stesso, che chiudono il profumo. Il vino entra in bocca in maniera decisa, secca e calda, grande avvolgenza ma punzecchiata da un freschezza rilevante e tannino fine, che lascia pulizia e bontà al gusto.

Abbinamenti: Pecorino stagionato dei Monti Sikani, agnello al forno con patate, carne e salsiccia alla brace, pasta alla Norma con melanzane fritte.

Peso spedizione: 1,2 kg

Visita il negozio: Baronia della Pietra