Forma intera da 6 kg circa

Caciocavallo Siciliano Fresco

In gergo "Quadralino" dato dalla forma, è un formaggio a pasta filata di latte vaccino non pastorizzato, con aggiunta di solo caglio e sale.

Stagionato circa 4-5 giorni, si presenta di colore giallo paglierino ed è prodotto in maniera totalmente artigianale. Il sapore è dolce ma gustoso, dato dai pascoli incontaminati della Sicilia proprio ai piedi dell'Eremo della Quisquina.

Ingredienti:

Latte Vaccino, caglio, sale.

Peso spedizione: 7,8 kg

Produttore: Caseificio Massaro Stefano