1/2 forma da circa 6000g / 6500g

Caciocavallo Palermitano Stagionato

Formaggio vaccino a pasta filata, ottenuto da latte proveniente esclusivamente dai propri allevamenti, con stagionatura di almeno 6 mesi.

Ha una forma a parallelepipedo. La crosta è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore dolce e delicato, tendente al piccante.

Ingredienti:

Latte intero di vacca termizzato, siero-innesto artigianale, sale, caglio.

Peso spedizione: 7,8 kg

Produttore: Caseificio Ferranti D.&C.