Latta da 5 lt

Olio Extravergine di Oliva Biologico IGP Sicilia - Raccolta 2023-24

Di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici direttamente da olive raccolte manualmente.

Olio estratto a freddo per preservare l'integrità del prodotto, caratterizzato, oltre che dalla ricchezza di polifenoli, da sapori delicatamente fruttati e da un bouquet che richiama il sapore e l'odore del cardo rendendolo meravigliosamente esclusivo.

Molitura entro le 24 ore dalla raccolta, di un selezionato blend di Olive Autoctone Biologiche:

Biancolilla - dal sapore tipico siciliano, colore verde o giallo paglierino con sfumature dorate, fruttato leggero lievemente piccante e molto aromatico.

Cerasuola - Contenuto nutrizionale molto benefico per l'organismo per la alta presenza di beta-carotene, grassi insaturi e tecoferoli per un'azione contro il colesterolo nel sangue, antiossidante e di difesa dalle patologie cardiovascolari, tumorali ed invecchiamento cellulare.

Nocellara - cultivar pregiata autoctona siciliana, colore dal giallo al verde intenso ed un'acidità molto bassa, fruttato di oliva, gusto amaro leggermente piccante e con una punta di dolce.

Passulunara - cultivar autoctona siciliana a basso tasso di acidità, caratteristiche olfattive e gustative che non ha paragoni con alto contenuto di polifenoli, tocoferoli e vitamina E, colore in prevalenza giallo, all'olfatto fruttato di oliva di media intensità con sensazioni di pomodoro, cardo, mandorla e carciofo, al gusto tende all'amaro con sensazione di piccante e lieve sentore di dolcezza.

Certificazioni:

Biologico

IGP Indicazione geografica protetta

DOP Val di Mazzara

Peso spedizione: 5,5 kg

Produttore: Azienda Agricola Gattuso