Forma da 700 gr circa

Formaggio vaccino a pasta filata con salatura in salamoia satura, affumicatura con fumo liquido e stagionatura da 7 a 15 giorni.

Ha una forma a pera con la crosta sottile, liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore dolce, delicato e con spiccate note aromatiche.

Ingredienti: latte intero di vacca termizzato, siero-innesto, sale, caglio, fumo liquido.

Prodotto venduto in forme da 700 gr circa, in buste e sottovuoto.

Peso spedizione: 1 kg