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Panificio San Giuseppe

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Panificio San Giuseppe

di Massaro Andrea

Santo Stefano Quisquina (AG)

 

Dalla passione per il mestiere, alla continua ricerca di ricette innovative per valorizzare i sapori della tradizione, nasce la gestione di un forno storico di Santo Stefano Quisquina da parte del giovane imprenditore Andrea Massaro

Una delle principali caratteristiche dei suoi prodotti è quella di richiamare nella mente dei suoi clienti sapori e ricordi antichi, che si erano persi negli ultimi decenni a causa delle piccole modifiche apportate alle ricette classiche.

Si riscontrano quindi le ricette della tradizione ma con uno studio continuo sulle tecniche di lavorazione per migliorare la qualità lasciando immutato il sapore.

 

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