Le dolcezze di Zio Mario

Prizzi (PA)

L'Azienda

Il Biscottificio si trova a Prizzi, un piccolo comune dell'entroterra siciliano nel territorio dei Monti Sicani.

Nasce nel 1981 dai coniugi Siragusa Castrenze e Cancellieri Carmela, spinti da una forte passione per l'Arte Bianca, maturata nel panificio di famiglia per oltre quindici anni. La produzione inizialmente si basava su biscotti da latte, in particolare con il biscotto al sesamo ancora oggi cavallo di battaglia dell'azienda.

Nel 1994 poi diventa anche Pasticceria Siragusa, dove oltre alla sempre più vasta produzione di biscotti si associa quella della Pasticceria Siciliana Classica, Gelateria e Torte monumentali da Cerimonia.

Il gruppo di lavoro di oltre 10 persone, è oggi costituito da pasticceri impiegati altamente specializzati e qualificati.

Solo di recente cambia logo e da oggi i loro prodotti saranno riconosciuti come Le dolcezze di Zio Mario, dal nome di chi oggi si occupa di seguire l'azienda e la produzione dei dolci tipici siciliani, il rinomnato pasticcere artigiano Mario Zimmardi

I prodotti

La Pasticceria Siragusa produce i suoi dolci seguendo le più classiche ricette della tradizione siciliana, selezionando ingredienti locali sani e genuini quali farina, miele, mandorle, pistacchi ecc. di prima qualità.

Per ogni occasione, stagione e gusto, offre la possibilità di scegliere fra una ricca e squisita gamma di dolci, raccogliendo la tradizione dolciaria siciliana e rinnovandola creando una dolce continuità fra i sapori di una volta ed i gusti di oggi.

Un insieme di qualità, genuinità e tradizione.