Azienda Agricola Baccarella Francesco

San Biagio Platani (AG)

L'Azienda Agricola Baccarella Francesco si dedica ormai da decenni alla coltivazione e produzione di pistacchi nel territorio di San Biagio Platani.

Una passione ed una cultura tramandata da padre in figlio con la qualità del prodotto come costante, i prodotti offerti sono una vera eccellenza siciliana e nella sua primissima scelta.

La coltivazione avviene con il metodo scelto dove i rami più bassi arrivano al suolo, successivamente vi è un lavoro di raccolta ed essiccazione ed infine tramite i propri macchinari si occupa della fase di scusciamento e pulizia, selezionando il pistacchio intero e crudo come prima scelta.

Il processo di coltivazione prevede anche un controllo costante della qualità del prodotto che viene sempre analizzato, dove si riscontrano solo qualità eccellenti, oltre a quella visibile ad occhio nudo con il verde brillante ed il gusto fresco ed unico del pistacchio siciliano.

La selezione prevede anche la disponibilità della granella di pistacchio per i vari utilizzi in cucina.

Un prodotto finale autentico siciliano e di primissima scelta.