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Oleificio La Macina

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Oleificio La Macina srl

Santo Stefano Quisquina (AG)

 

L’Azienda

 

L’azienda si trova nel distretto dei Monti Sicani dove il lavoro dei propri olivicoltori si traduce in qualità e sapori per un prodotto ritenuto di pregio, unico per caratteristiche di eccellenza come la conservazione delle proprietà fisico-organolettiche e l’inalterato profumo di extravergine di oliva.

 

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La raccolta è realizzata in gran parte con il metodo della brucatura a mano e con un esperienza artigianale di frantoiani accumulata già dalla prima metà del 1900, l’azienda vanta delle linee di molitura d’ultima generazione, una a ciclo continuo ed una di tipo tradizionale (per pressione) con lavorazione totale a freddo.

 

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Prodotti

 

Si produce olio di Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice. Il prodotto si presenta giallo oro con riflessi verdi ed il profumo è ricco e deciso, aromatico con fruttato medio.

 

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